Naha Anjeun Cokot Carb Cravings Lamun anjeun teu Lapar
Kantos heran naha anjeun ngabutuhkeun pisan gula di payuneun wrapper bonbon karesep anjeun? Anjeun ngalaman cravings gula sanajan anjeun teu lapar? Mun anjeun geus kungsi wondered naha anjeun ngabutuhkeun pisan gula, jawaban téh basajan: gula adiktif. Sarta kecanduan gula téh leuwih umum ti maneh bakal mikir.
Kecanduan gula mangrupakeun salah sahiji jenis paling umum tina kecanduan dahareun -all beuki insidious sabab, sering kami ulah malah nyaho éta aya.
Loba studi geus ditémbongkeun yén gula téh salah sahiji pangan paling palatable sarta adiktif sarta, ku pangaweruh ieu, pabrik kadaharan mindeng ngagunakeun jumlah kaleuleuwihan dina pangan kami malah moal nganggap janten amis.
Aya sababaraha cara nu gula adiktif. Dumasar kana hasil panalungtikan dipake keur gabungan ku Daud A. Ramo, urut Komisaris tina Administrasi Pangan sarta Narkoba AS, biasa gula sababaraha ciri jeung narkoba adiktif. Salian keur kacida palatable, gula ngabogaan "nilai hedonic," tinggi hartina Anjeun ngalaman pelesir mun dahar eta. Hal ieu ogé reinforcing, hartina beuki anjeun ngalakukeun hal eta, beuki rék ngalakukeun eta.
Palatability
Ti titik ilmiah of view, kadaharan palatable teu ukur raos alus tapi lamun urang dahar éta, ngajadikeun urang hoyong tuang langkung ti eta. Gula geus ditémbongkeun ka gaduh éfék ieu sacara ékspériméntal, sanajan kalawan babies bayi na kalawan sato. Tur éta atra naha-urang kudu kalori keur survival, sangkan ngabales paling gampang pikeun pangan tinggi-kalori.
Niley Hedonic
Nilai hedonic pangan sugary nyaeta inténsitas pelesir ngalaman ku jalma dahar eta. Titik dina nu inuman amis anu paling pleasurable geus pasti dina 10 persen. Ieu dipikawanoh salaku "titik Bliss". Retailers Food tetep pangan maranéhanana salaku deukeut jeung titik Bliss mungkin ka merangsang hasrat jalma pikeun deui ngalaman-titik Bliss ku dahar kadaharan anu deui jeung deui.
hal nu bisa nguatkeun
Aya dua cara anu gula reinforcing:
- Sanggeus kakeunaan rasa gula, jalma-na séjén sato-aya daék digawé harder mun meunang leuwih ti éta, henteu paduli naha atanapi henteu aranjeunna lapar.
- Sakali hal sejenna geus pakait jeung rasa gula, urang moal ngabales nu ogé. Kusabab gula jalan sakumaha ganjaran a, urang ngabales positif jeung sagalana aranjeunna dikaitkeun jeung gula-naha éta téh kadaharan anu ngandung gula husus, réstoran nu tangtu, atawa gambar brand husus. Ieu alesan yén kadua anjeun ngakuan wrapper bonbon karesep, anjeun ngabutuhkeun pisan gula.
Naha Gula Kecanduan masalah
Candy, sarta hususna coklat, anu beurat dipasarkan, utamana pikeun barudak jeung awéwé. Ieu masalah lantaran pangalaman mimiti barudak mindeng bentukna kabiasaan maranéhna engké. Ku kituna, upami aranjeunna dahar loba gula basa aranjeunna keur aya ngora, aranjeunna leuwih gampang hayang gula basa aranjeunna keur aya heubeul.
Leuwih-konsumsi gula geus numbu ka loba masalah kaséhatan béda. Sarta loba barudak dewasa jadi chocoholics, nu ogé mawa résiko tina kecanduan kafein sakumaha coklat mangrupakeun kadaharan kafein-ngandung .
resiko Kaséhatan henteu hijina perhatian patali ka leuwih-konsumsi gula.
Ulikan Hiji panalungtikan malah geus nunjukkeun korelasi antara budak leutik konsumsi bonbon poean sarta engké kekerasan di dewasa.
Leuwih ti éta, overuse gula geus maénkeun peran utama dina wabah of obesitas di North America-henteu ukur ngaliwatan overconsumption langsung pangan amis kawas permen tapi ogé ngaliwatan ditambah gula nyieun loba pangan gurih langkung palatable. Hal ieu ngajadikeun urang leuwih gampang overeat pangan sapertos na naek jumlah kalori aranjeunna meakeun.
sumber
Ramo, D. The Ahir overeating: Nyandak Kontrol napsu Amérika Insatiable . New York: Rodale. 2009.
Moore, S., Carter, L. na van Goozen, S. The British Journal of Psychiatry 195 "konsumsi Confectionery dina kekerasan budak leutik tur sawawa.": 366-367. 2009.